コチラのお店に逝ってきますた。
そうしましたら、以前無かった新メヌーが２つ。
１つは「まぜそば」でして、もう１つが今回頼んだ「超濃厚煮干し中華そば」ですた☆
元々の濃厚煮干し中華そばは、麺が太麺と極太麺の２から選べ、背脂は４段階で増量出来ますが、超濃厚はその選択は無し。
超濃厚は煮干しのことだけなかと思いましたら、脂も多かった模様。 スープのとろみ加減も増してました。
が、なんですかね…
一番最初に濃厚煮干し中華そばを食べた時に比べると、食べた時の感動や衝撃もなく、イマイチ盛り上がらない。(汗)
前回(未記事化)はつけ麺を食べましたが、その時もテンションがイマイチ上がらず、なんかモヤモヤしたモノが残りました。
煮干しが更に濃厚で、脂も多いとなれば、個人的にはかなりヒットなハズなんですが、なんででしょ？(汗)
【2012年2月21日07:00追記】
超濃厚煮干し中華そばのスープなんですが、店内にあるお品書きにあった標記を思い出しましたが、醤油とんこつでした。
濃厚煮干し中華そばはとんこつは無しなので、感じたとろみと脂はとんこつによるものみたいです。